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オトナも食育を!

先日
子供の小学校で
給食の試食会があり、
仕事の合間をぬって
参加してきました。

今どこでもそうだと思いますが
子供の行っている小学校もまた
給食に力を入れています。

IMG_3745.jpg
この日はかき揚げとかきたま汁、
ご飯と牛乳、黒豆。


栄養はもちろん、
調味料から料理のほとんどを
学校内の調理室で
一から作るそうです。

カレールーなども
小麦粉から1時間ほどいためて
つくると。

揚げ物も調理室で
揚げる寸前にパン粉などをつけて、など
色々こだわりがありました。

そしてなにより
地元の食材に
こだわっている
とのことでした。

野菜も全部、京野菜。
お米も京都産だそうです。

この、「地元で取れたもの」
っていうのは
ナチュロパシーだな~と思いながら
説明を聞いていました^^

住んでいる土地のものを
食べるのが一番身体に合って
健康増進に良いっていう・・

マクロビオティックみたいです。

子供の成長を支えてくれる
大切な給食。
ありがたい。。。

レシピも変化に富んでいて
うちでもまねしてみよう!
と言う感じでした^^

しかし子供だけじゃなくて
大人も食育が必要な時代ですね。

外食が多かったりする中で
なにも考えずに食べていると
脂肪、糖分、カロリーは多すぎるほどで
ビタミン、ミネラル、食物繊維は少ない。


それをずっと続けると
老化は進むし
病気になってしまいます。。

美肌も食事と健康からですからね!


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