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糖化を防ぐビタミン

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糖化を防ぐ

AGEs予防について
ご紹介しました^^



今日は続きで




糖の代謝を促進する
ビタミン(食べ物)

ご紹介します





摂りきれないと思われる方は
天然型サプリで補うのも
現代人には必要だと思います





●ビタミンB1 
糖質がエネルギーに変わる時に
必要な補酵素の役目があります


豚肉 うなぎ 玄米 穀類の胚芽等




●ビタミンB12
脂質の代謝を促進して
有害な過酸化脂質を分解します


レバー 玉子 大豆 乳製品 葉菜類




●ビタミンB6
脂質の代謝をサポートします


★過剰摂取は注意する(しびれを感じる人も)
大量にとりすぎないことが必要
*水溶性なので調理には煮汁も使う


かつお まぐろなど魚類 レバー 肉





●クロム
糖と脂質の代謝をサポートします


魚介類 牛肉 レバー キャベツ 
ホウレンソウ 
大豆 小麦胚芽 等






糖の代謝といいつつ
よく見ると脂質の代謝も
セットになっていますよね






以前ハワイ大学で
ハワイ・ダイエットを書かれた
テリー・新谷先生の講座を
受けましたが





糖尿病は
糖の摂りすぎでなるよりも


脂肪の摂りすぎで
なることが大変多い




とおっしゃっていました



食物繊維の大切さも
説いていらっしゃいましたよ




なので糖質と脂質の代謝を
促すビタミン・食材を
覚えておいて


調理の際に少しずつ
取り入れてみることが
大事ですよね





美と健康は
日々の食卓からです^^





おうちの食卓を
美と健康の
レストランにしたいですね





どうぞご参考になさって下さい^^




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